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酒香年味濃

來源:作者:陳術柏時間:2017-02-05熱度:0

小時候,我總盼望著過年。在上世紀八十年代初,過年時,我會吃到包著少許肉餡的白面餃子,而且還能換上新衣服和新鞋襪,看上去跟換了個人似的。正月里,父母招待親戚朋友時,我顯得格外勤快,常為大人們斟酒,期間會得到一兩口佳肴,心里便樂得開了花。

記憶里,每當進入臘月后,我的心就按捺不住,等放了寒假,天天纏著母親趕年集。為了得到母親的應允,天剛放亮,我就早早從炕上爬起來,先是幫著母親把鍋碗瓢盆洗刷一通,然后再把院子打掃干凈,看到母親滿臉的笑容時,就問母親啥時候趕集。母親說:“要想過好日子,就要勤掃天井、懶趕集,等過上好日子了,保證天天趕集”。

離小年(臘月二十三)還有兩天,不知哪個調皮的孩子放了幾個鞭炮,把一直忙著幫人裁衣的母親嚇了一大跳。走出門來,胡同里已飄滿著豬頭肉出鍋的誘人香氣。這時,母親才緩過神兒來,開始抽出空來著手趕集準備年貨了。臘月的年集規(guī)模大,人多熱鬧,貨源充足,物美價廉。母親從集市南頭慢悠悠地轉到北頭時,背上的包袱里已是滿滿當當。當然,我也閑不住,自然嚷著要買鞭炮和名叫“唧唧嘰”的煙花,在母親的默許下,我的心愿也就實現(xiàn)了。經(jīng)過供銷社時,母親會高興地進去買幾瓶白酒,母親說過年一定要喝好一點的酒,那就是當?shù)貒鵂I酒廠釀造的“諸城白干”。我知道父親愛喝酒,過年時不能沒有酒,正月里招待親戚也要用酒。母親花錢處處緊著花,唯有過年過節(jié)買酒是出手大方的。當時,鄉(xiāng)親們買酒都是在村里的“代銷點”拿地瓜干換散酒,唯有過年時才買玻璃瓶上貼著商標的“高檔酒”。我記得,父親每次休班回家,總要喝上幾盅酒。父親劃一根火柴,輕輕放在斟滿酒的酒盅上,剎那間,酒盅就被竄上來的一團藍瑩瑩的火苗炙烤著,屋里頓時飄逸著濃濃的酒香,那種感覺至今記憶猶新。

過了臘月二十八,趕完年集,置辦好年貨,再經(jīng)過掃舍、貼年畫、貼對聯(lián)等一通忙碌之后,就靜等過年了。熬到除夕夜,母親炒上幾個葷菜,父親再燙上一壺好酒,我們姐弟三個則圍在桌前等著一聲令下開吃。酒燙熱了,父親斟滿兩盅酒,對母親說忙了一年不容易,難得有這么好的酒,一起干了。我們則在應允下,迅速拿筷子拿下愛吃的菜肴。我一邊吃菜,一邊聞著酒香,心想如果能喝一點該多好。我經(jīng)不住酒香的誘惑,等到吃餃子時,趁父母不注意的空兒,拿起放在桌邊的半瓶白酒“咕咚”灌了兩口,沒想到直覺得滿臉發(fā)燙,頭暈乎乎的。等吃完餃子后,一股困勁兒就上來了。雖然犯困,但是大年夜要守歲,是不能睡的,就迷迷糊糊熬著。天快亮的時候,我堅持不住了,父親背著我到長輩家拜年,同行的幾個叔叔見狀拿我開涮。小叔囑咐我父親一定要扣緊酒瓶蓋子,并調侃說孩子才摘奶沒幾天,身上怎么會有這么大酒味呢?父親往我臉上聞了聞,然后用眼直瞅我。我頓時嚇壞了,趕緊說長大后一定天天買酒給孝敬他,父親沒作聲,倒是把叔叔們給笑翻了,那年我9歲。

光陰似箭,我很快長大成人,往后的日子也是一年比一年好。現(xiàn)在,出門不用去農(nóng)貿(mào)市場買菜、買肉了,小區(qū)里有超市,日常生活用品一應俱全。平日飲食上也有很大變化,不僅滿足于有魚和肉吃,而且費心思在吃法上琢磨既營養(yǎng)又健康,這在我的少年時代無疑是天天過年了。當然,每次回老家過年,我都忘不了給父親帶上兩箱當?shù)氐暮镁?,在除夕夜里,父母依舊會高興地喝上幾杯,邊喝邊說這酒有感情,越品越有滋味。

酒香年味濃,日子更紅火!

(編輯:作家網(wǎng))