祭灶隨想
來(lái)源：作者：王琳寶時(shí)間：2013-12-31熱度：0次
臘月二十三，民間祭灶關(guān)。是日子時(shí)，人們尚在酣夢(mèng)里，便一腳踏進(jìn)了小年的門(mén)檻。
晨光熹微，家家炊煙裊裊。雪后的山村，冷峻的風(fēng)，悄悄地將年味彌散開(kāi)來(lái)。
獨(dú)坐書(shū)房，聽(tīng)著遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的爆竹聲，嚼著酥脆甘甜的灶糖，聞著母親烙灶餅的麥香味，心神俱醉！祭灶引發(fā)的意識(shí)流氤氳漫漶，主宰著我的身心。登時(shí)，案頭、架上的書(shū)籍仿佛悄然隱身，悉數(shù)被鍋碗瓢盆、柴米油鹽、灶火爐臺(tái)取而代之……
情不自禁，身不由己。是那濃濃的祭灶情結(jié)，讓我人在書(shū)房，夢(mèng)回童年，翩然隨想！
《說(shuō)文》曰：灶,炊穴也。灶，從火從土，寓就地挖坑、埋鍋?zhàn)鲲堉狻４忠豢?，灶字僅占五行之二。然細(xì)處尋思，堂奧頗深。人欲達(dá)炊食之事，灶火既成，釜、薪、水不可或缺。如此一來(lái)，金木水火土，這陰陽(yáng)五行便一應(yīng)俱全。尋思說(shuō)文解字的妙趣，心中暗自嘆服祖先造字的智慧，感慨華夏文明的博大精深！
信手閱覽典籍，愈覺(jué)“灶”字深藏玄機(jī)。
《白虎通·五祀》言：灶者,火之主。人所以自養(yǎng)也。
《漢書(shū)·五行志》說(shuō)：灶煙陽(yáng)。
《禮記·郊特牲》載：灶者,老婦之祭也。
“灶”，一個(gè)普通的漢字，“祭”，一種神圣的典儀。一靜一動(dòng)，相得益彰?！霸睢?，使人胸懷火的溫暖，令人足履土的渾厚。它與釜、薪、水和諧相配，始有人間煙火，文明濫觴……
遙想遠(yuǎn)古洪荒，先人茹毛飲血。忽一日，巨雷炸響，森林起火，野生動(dòng)物逃生不及，葬身火海。先人聞其異香，食其熟肉，恍有所悟。于是，火之崇拜藉此發(fā)端，保留火種便成了部族繁衍生息之要?jiǎng)?wù)。天然火種雖得之一瞬，然保存困難。稍有不慎，頃刻便灰飛煙滅。后來(lái)，聰明的祖先嘗試鉆木取火、燧石引火，才使火種采集更為便利。及至文明演進(jìn)，火柴問(wèn)世，煤炭、石油的開(kāi)采，人類(lèi)才真正成為火的主人……
兒時(shí)，物質(zhì)匱乏。一點(diǎn)油花、一絲肉香，甚或一支鉛筆、一塊橡皮，一支鉛筆刀，一本小人書(shū)，一毛壓歲錢(qián)，都會(huì)在童心里泛起幸福的漣漪。那時(shí)，最大的奢侈就是過(guò)年，穿新衣，吃白饃，嘗葷腥，在鞭炮聲中大快朵頤。而祭灶是小年，是放飛快樂(lè)童心的起點(diǎn)。那時(shí)，祭灶的傳說(shuō)便是神仙童話(huà)，灶糖的甘甜遠(yuǎn)勝巧克力，灶饃的奇香超越披薩餅。從祭灶起，一直到大年初一，按現(xiàn)在的說(shuō)法，就是快樂(lè)無(wú)憂(yōu)的“黃金周”……
“祭灶”在古代，其地位僅次于中秋節(jié)。那時(shí)在外做官、經(jīng)商或讀書(shū)者，都要在日前回家團(tuán)圓，吃自家做的祭灶糖果，祈求灶神降福、保佑全家平安。唐羅隱送灶詩(shī)即有“一盞清茶一縷煙，灶君皇帝上青天”之句，足證祭灶之禮歷代沿習(xí)、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。宋范成大《祭灶詞》更是詳記備述：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車(chē)風(fēng)馬小留連，家有杯盤(pán)豐典祀。豬頭爛熟雙魚(yú)鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜。婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門(mén)，勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云，乞取利市歸來(lái)分”。全詩(shī)如同一本連環(huán)畫(huà)冊(cè)，濃墨重彩，情趣盎然。流連其間，宛若置身古裝戲中，先人姿態(tài)栩栩如生，古風(fēng)民俗撲面而來(lái)，豐盛供品令人垂涎……
古希臘人膜拜為其盜來(lái)天火的普羅米修斯，華夏民族崇敬為其帶來(lái)光明的火正祝融，兩種文明遠(yuǎn)隔萬(wàn)里，卻是殊途同歸。火的發(fā)現(xiàn)，是人類(lèi)文明的肇始和里程碑。難怪恩格斯直言：就世界性的解放作用而言，摩擦生火還是超過(guò)了蒸汽機(jī)，因?yàn)槟Σ辽鸬谝淮问谷酥淞艘环N自然能力，從而把人類(lèi)和動(dòng)物分開(kāi)！
文明演進(jìn)，科技發(fā)展，火的生成和使用愈加廣泛，甚至跨越物理化學(xué)兩大領(lǐng)域，光能，熱能，風(fēng)能，水能，電能，核能，各種能量均可實(shí)現(xiàn)向火的轉(zhuǎn)換。廚房革命更是風(fēng)起云涌，由柴薪到煤炭，由煤炭到燃?xì)猓儆呻姶诺轿⒉?。展望未?lái)，技術(shù)革命日新月異，肯定還會(huì)有新的質(zhì)能脫穎而出，成為新世紀(jì)的璀璨之光！
在遠(yuǎn)古的慢生活節(jié)奏里，火一直溫暖著先民的身心，人們對(duì)火的記憶歷久彌新，蓋因火的來(lái)之不易，儲(chǔ)存困難。而當(dāng)火的取得和使用變得愈加容易時(shí)，快生活的現(xiàn)代人卻一反常態(tài)，往往對(duì)火天天使用，卻又失之以恭。仿佛他們是當(dāng)然的文明之火消費(fèi)者，而火，只是他們召之即來(lái)?yè)]之即去的奴仆！他們很少靜下心來(lái)，思忖一下火的神圣，光的燦爛，灶的溫馨！
多虧祭灶這個(gè)節(jié)氣，給了人們一根薪火相傳的接力棒。讓人們返璞歸真，重樹(shù)尊天親地的心態(tài)，意識(shí)到自身的卑微渺小，重新拾起對(duì)火的崇拜，對(duì)灶的尊敬！
歲月蹉跎，人心不古。萬(wàn)事日新，民俗依舊。祈愿祭灶古風(fēng)永在，華夏人心如爐！
(編輯：作家網(wǎng))
