微波爐和風(fēng)箱
來(lái)源：作者：張柯平時(shí)間：2014-04-24熱度：0次
下班進(jìn)家門(mén)，我聞到一股焦糊味，淀粉制品的。每年都聽(tīng)消防講座，我對(duì)火警很敏感，忙趕進(jìn)廚房，見(jiàn)媳婦在炒菜。啥味道？糊了唄！媳婦嘟著嘴回答。哦，是媽用微波爐熱饅頭，不知道應(yīng)該定多長(zhǎng)時(shí)間，結(jié)果熱過(guò)了頭，燒糊了。老太太可能覺(jué)得，這么個(gè)黑箱子，不見(jiàn)柴不點(diǎn)火的，咋會(huì)十幾秒把饅頭熱好呢，所以定了個(gè)幾分鐘。那也不能燒成那樣才關(guān)電。主婦們都有些潔癖，焦糊的饅頭熏了微波爐，擦了幾遍，老是有味道。老太太又不會(huì)用電腦控制的這些玩意兒，我打圓場(chǎng)。你看，平，你們倆上班忙得很，我就想幫個(gè)忙么。媽悄悄地坐在小屋的床沿上，局促地并著雙腿，像個(gè)做錯(cuò)事兒的孩子。沒(méi)事兒，又不是啥大事情，就當(dāng)吃烤鍋盔了。我不以為意的說(shuō)著。其實(shí)糊了的饃饃已經(jīng)收納進(jìn)了垃圾桶，我沒(méi)說(shuō)。城里生活的種種未知，讓老人每天都面臨一些新問(wèn)題，幾十年的生活經(jīng)驗(yàn)到這里大多歸于無(wú)用，老人終會(huì)感到無(wú)所適從。年過(guò)完后不久，父母便回了。
四月份出差，路過(guò)老家，我中途改變行程，回到村里看二老。老家的廚房很大，灶頭是當(dāng)年外公親自砌的。鍋臺(tái)上嵌著一口巨大的黑鍋，口徑一尺八，深一尺多，黝黑黝黑的，泛著一股子陳年的光澤，分家時(shí)候得來(lái)的，正兒八經(jīng)祖?zhèn)鞯?。土灶靠風(fēng)箱手動(dòng)鼓風(fēng)。對(duì)于兒時(shí)的我，風(fēng)箱是個(gè)神秘的物件。我們都喜歡搶拽那個(gè)雙把的拉手，一拉一推，就能看到火苗神奇地從鍋底冒出來(lái)。我們都走了，兩位老人平常做飯多用小鍋，用電灶燒飯。我回來(lái)，多張嘴，就重啟了土灶。午間，院子里靜靜的。我坐在灶前的小凳子上拉風(fēng)箱，啪啦啪啦，啪啦啪啦，整個(gè)莊廓里都能聽(tīng)見(jiàn)這呼吸之聲，厚重得喲，叫人熟醉。媽在一邊的案板上切菜，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)。我燒水，右手握著風(fēng)箱把手，拉個(gè)三兩回合，左手就扯一把麥草，夾上幾根油菜秸稈送進(jìn)火塘。灶膛下，風(fēng)呼呼地往外躥，聽(tīng)著很有氣勢(shì)，可是火苗就是起不來(lái)，灶膛中間被強(qiáng)風(fēng)吹得火灰亂翻，篦子都要露出來(lái)了。好久，鍋里才傳出了一陣子熟悉的吱吱聲。水開(kāi)始起泡了。媽?zhuān)鹌鸩粊?lái)么。媽一咧嘴笑了，一邊切著菜一邊頭也不回地說(shuō)，柴禾甭放得太靠后，這個(gè)灶火往后扯呢，風(fēng)箱拉慢些，勁道大了。我把柴禾棒往灶膛口回撤了半截子，火苗果然旺了好多，水很快開(kāi)了。
出差的幾天時(shí)間很短，總想幫父母做點(diǎn)兒家務(wù)。到了飯點(diǎn)我就往廚房里湊，想下手幫忙。父母上了年紀(jì)，爸血管有栓塞，醫(yī)生囑咐面條少吃，多吃粗糧，家里中午也不做面條了。我本想和面，最后也只落得個(gè)拉風(fēng)箱的活兒。可這風(fēng)箱也不像當(dāng)年那么好使了。媽一輩子用風(fēng)箱和土灶臺(tái)，學(xué)不會(huì)電灶和微波爐。我雖然從小拉過(guò)風(fēng)箱，燒過(guò)土灶，但是現(xiàn)在更趁手的卻是微波爐和電灶。風(fēng)箱沒(méi)變，是我的手生了。 (編輯：作家網(wǎng))
